===================
Кори за баница (в случая използвах Bella финни кори)
2 яйца + един белтък за плънката
1 жълтък за намазване
2 - 3 с.л. заквасена сметана, щипка сода в нея
250 - 300 гр. Сирене
80 - 100 гр. Масло и 20 гр. Олио
1 с.л. прясно мляко за намазване (може и вода)
Начин на приготвяне:
====================
Разтопете маслото заедно с олиото.
Разбийте яйцата и натрошете сиренето. Разбъркайте двете съставки.
Намажете кората с Масло и обърнете върху другата кора.
Намажете с масло същата кора и поръсете със сметана.
Прегънете корите на две.
На третата кора в долния край сложете смес от яйце и сирене. Сгънете краищата и навийте на руло.
Преместете рулото в намазана с масло тава.
Повторете по-горните процедури по описания по-горе начин докато изпълните тавата или ви свършат продуктите.
Намажете баничките с масло, а после с жълтък с 1 с.л прясно мляко.
Включете фурната на 200 °С. Когато фурната е готова, печете баничките 30 - 40 мин. Докато се зачервят добре.
Баничките може да сервирате със сладко, чаша топло мляко или кисело мляко. Кой както ги харесва.
Добър апетит
